Overzicht
Wie krijgt een melkallergie?
In dit artikel verwijst melk specifiek naar koemelk en niet naar andere soorten melk zoals sojamelk, rijstmelk, geitenmelk, enz., tenzij anders vermeld.
Melk is een van de meest voorkomende voedselallergenen. Een allergeen is een voedingsmiddel dat een allergische reactie veroorzaakt, zoals netelroos, zwelling en moeite met ademhalen. Hoewel een melkallergie het vaakst voorkomt bij jonge kinderen, kan deze op elke leeftijd voorkomen. De allergische reactie kan worden veroorzaakt door melkbevattende voedingsmiddelen die eerder zonder problemen zijn gegeten.
Zowel bij flesvoeding als bij zuigelingen die borstvoeding krijgen, kan een melkallergie ontstaan. Sommige baby’s hebben een soort koemelkallergie die gewoonlijk “koemelkeiwitallergie” wordt genoemd en die bloed in de ontlasting veroorzaakt. Andere baby’s hebben een allergische reactie die onmiddellijke symptomen omvat, zoals netelroos en braken. In beide gevallen zullen veel baby’s de symptomen ontgroeien tijdens de kindertijd.
Een melkallergie is niet hetzelfde als lactose-intolerantie. Lactose-intolerantie is het onvermogen om lactose te verteren, een suiker die in veel zuivelproducten voorkomt. Dit leidt tot een opgeblazen gevoel en diarree na het eten of drinken van lactosebevattend voedsel. Lactose-intolerantie komt niet vaak voor bij zuigelingen en jonge kinderen en komt vaker voor bij volwassenen.
Symptomen en oorzaken
Wat zijn de symptomen van een melkallergie?
Allergische reacties op voedsel beginnen meestal binnen enkele minuten na het eten van het allergeenbevattende voedsel, maar kunnen tot 2-3 uur na inname optreden. De ernst van de symptomen kan sterk verschillen van persoon tot persoon. Milde symptomen kunnen jeuk en enkele netelroos zijn, terwijl een ernstige allergische reactie levensbedreigende symptomen kan omvatten, zoals ademhalingsmoeilijkheden en een plotselinge daling van de bloeddruk. De symptomen van een allergische reactie kunnen een of meer van de volgende zijn:
- jeuk.
- netelroos.
- Tintelingen of zwelling van de lippen, tong of keel.
- Beklemming op de borst, kortademigheid of moeite met ademhalen.
-
Piepende ademhaling.
-
Buikpijn.
-
Misselijkheid, braken of diarree.
-
Duizeligheid en flauwvallen.
- Daling van de bloeddruk en verlies van bewustzijn.
- Ernstige reacties kunnen de dood tot gevolg hebben.
Andere dingen om in gedachten te houden als u of een geliefde melkallergie heeft:
- Veel mensen die allergisch zijn voor koemelk verdragen mogelijk geen melk van andere zoogdieren, zoals melk van geiten of schapen.
- Minder vaak kunnen sommige mensen met koemelkallergie een reactie krijgen na het eten van rundvlees.
- Een voorgeschiedenis van een milde reactie betekent niet dat een volgende reactie ook mild zal zijn.
- Een voorgeschiedenis van een ernstige reactie brengt u in gevaar voor een volgende ernstige reactie.
Uw arts kan aanbevelingen doen over alternatieven voor melk op basis van de leeftijd van uw kind.
Diagnose en tests
Hoe wordt melkallergie gediagnosticeerd?
Uw arts zal een of meer van de volgende methoden gebruiken om een melkallergie te diagnosticeren:
- Medische geschiedenis: Uw arts zal vragen stellen over uw algemene gezondheid en de gezondheid van uw gezin, inclusief of uw gezinsleden al dan niet voedselallergieën hebben en wat er gebeurt als u iets eet of drinkt dat melk bevat.
- Huidpriktest (ook wel een kras- of punctietest genoemd): Uw arts zal een oplossing met het allergeen op uw huid aanbrengen en vervolgens in de huid krabben of prikken om de oplossing binnen te laten. Er zal zich een kleine bult vormen als u het risico loopt allergisch te zijn voor het allergeen.
- Bloed Test: Uw bloed zal worden onderzocht op iets dat immunoglobuline E (IgE) -antilichamen wordt genoemd. Deze antistoffen zorgen ervoor dat uw lichaam reageert op stoffen die het als schadelijk beschouwt.
- Voedingstest (of orale voedseluitdaging): Het doel van deze test is om een voedselallergie te bevestigen of uit te sluiten, en wordt meestal uitgevoerd nadat huid- en/of bloedonderzoek is uitgevoerd. Deze test houdt in dat u het betreffende voedsel eet onder toezicht van een allergoloog. Allergische reacties treden meestal binnen 30 minuten tot 3 uur op. Zorgverleners zullen een reactie behandelen als er een optreedt. Deze test mag alleen worden uitgevoerd onder begeleiding van een allergiespecialist.
Beheer en behandeling
Hoe voorkom je blootstelling als je een melkallergie hebt?
Als u een melkallergie heeft, is het strikt vermijden van melk de enige manier om een allergische reactie te voorkomen. De Food and Drug Administration (FDA) vereist dat voedselproducenten veelvoorkomende voedselallergenen in duidelijke bewoordingen op voedseletiketten vermelden om het gemakkelijker te maken om de voedselallergenen te identificeren. Voedseletiketten moeten duidelijk acht allergenen vermelden die verantwoordelijk zijn voor bijna 90% van alle voedselallergieën: koemelk, soja, tarwe, eieren, pinda’s, noten, vis en schaaldieren.
De veelvoorkomende allergenen worden vermeld in de ingrediëntenlijst of achter de lijst. Als een product bijvoorbeeld caseïne, een melkeiwit, bevat, moet op het etiket van het product de term “melk” worden vermeld, hetzij na de term caseïne, of “bevat melk” na de lijst met ingrediënten. De FDA momenteel doet niet eisen dat fabrikanten aangeven of het voedsel is verwerkt in een faciliteit die ook de 8 veelvoorkomende voedselallergenen verwerkt.
Iedereen die allergisch is voor melk moet de volgende ingrediënten/voedingsmiddelen vermijden:
- Melk: in alle vormen, inclusief gecondenseerde, droge, verdampte en melkpoeder, en melk van zoogdieren (zoals geiten of schapen).
- Caseïne en caseïne hydrolysaten.
- Caseïnaten (zoals natriumcaseïnaat).
- Wei.
- Lactalbumine, lactalbuminefosfaat, lactoglobuline, lactoferrine en lactulose.
- Boter: inclusief boter, botervet, boterolie, kunstmatige botersmaak.
- Karnemelk.
- Kaas en roomkaas.
- Room, half & half, en ijs.
- Kwark en kwark.
- Vla, pudding en yoghurt.
- Ghee.
- Zure room, zure melk.
Veel kinderen met een melkallergie kunnen sterk verhitte – gebakken – vormen van melk verdragen, zoals muffins en cake. Bespreek dit met uw arts voor specifieke voedingsaanbevelingen.
Melkproducten zijn een belangrijke bron van calcium en vitamine D, dus het is belangrijk dat je andere voedingsmiddelen eet die rijk zijn aan deze voedingsstoffen, zoals broccoli en spinazie. Om ervoor te zorgen dat u een goed uitgebalanceerd, gezond dieet eet dat voldoende voedingsstoffen bevat, kunt u contact opnemen met een geregistreerde diëtist.
Hoe kun je voorbereid zijn als je een melkallergie hebt?
- Altijd weet wat je eet en drinkt.
- Altijd controleer de ingrediënten op het etiket voordat u een product gebruikt/consumeert, zelfs als het voedsel veilig was de laatste keer dat u het at. Fabrikanten kunnen recepten wijzigen en er kan een melkbevattend voedingsmiddel aan het recept worden toegevoegd.
- Leer kinderen met melkallergie geen eten van klasgenoten of vrienden te accepteren.
- Als je uit eten gaat, stel dan gedetailleerde vragen over ingrediënten en hoe het eten is bereid. U wilt er zeker van zijn dat er geen probleem is met kruiscontact.
- Draag een medische waarschuwingsarmband met informatie over uw allergie of neem een waarschuwingskaart mee. Voeg ook uw voedselallergie toe aan de medische noodinstelling of app van uw mobiele telefoon.
- Praat met uw arts over hoe u zich kunt voorbereiden op een reactie. Uw arts zal zelfinjecteerbare epinefrine voorschrijven om altijd bij u te hebben voor het geval u een ernstige reactie krijgt.
preventie
Hoe kun je melkallergie voorkomen?
De oorzaak van melkallergie blijft onbekend, evenals preventiestrategieën, maar uw zorgverlener kan ouders van nieuwe baby’s mogelijk begeleiden als is vastgesteld dat iemand in het gezin een bepaald type allergie heeft.
Als u allergisch bent voor melk of melkproducten, kunt u een reactie het beste voorkomen door melk en melkproducten volledig te mijden.
Leven met
Wanneer moet je contact opnemen met een arts in verband met een melkallergie?
Als u vermoedt dat u of uw kind een melkallergie heeft, dient u contact op te nemen met een beroepsbeoefenaar in de gezondheidszorg – uw eigen zorgverlener of een allergoloog – voor onderzoek. Als bij u een melkallergie is vastgesteld, moet u jaarlijks contact opnemen met uw allergoloog, aangezien er nieuwe behandelingen beschikbaar komen.
Als u een melkallergie heeft, moet u epinefrine altijd bij u hebben. Ook moet u altijd 1-1-2 bellen en naar een eerstehulpafdeling gaan als u epinefrine heeft gebruikt, niet omdat de medicatie gevaarlijk is, maar omdat de reactie die u krijgt gevaarlijk is.
Bronnen
Waar vind je meer informatie over leven met melkallergie?
Misschien vindt u het handig om contact op te nemen met een van de volgende organisaties:
-
Code Ana
https://codeana.org/ -
American Academy of Allergy, Astma en Immunology
https://www.aaaai.org/conditions-and-treatments
https://acaai.org/resources/connect/patient-support-organizations -
Onderzoek en voorlichting over voedselallergie
https://www.foodallergy.org/education-awareness/find-a-support-group -
Kinderen met voedselallergieën
https://www.kidswithfoodallergies.org/ -
CMPA-ondersteuning
https://cowsmilkproteinallergysupport.webs.com/ -
Allergie en Astma Stichting van Amerika
https://www.aafa.org/aafa-affiliated-asthma-allergy-support-groups/
Discussion about this post