Enzymen: wat zijn enzymen, pancreas, spijsvertering en leverfunctie?

Wat zijn enzymen?

Enzymen zijn eiwitten die helpen bij het versnellen van de stofwisseling, of de chemische reacties in ons lichaam. Ze bouwen sommige stoffen op en breken andere af. Alle levende wezens hebben enzymen.

Ons lichaam maakt van nature enzymen aan. Maar enzymen zitten ook in gefabriceerde producten en voedsel.

Wat doen enzymen?

Een van de belangrijkste rollen van enzymen is om te helpen bij de spijsvertering. Spijsvertering is het proces waarbij het voedsel dat we eten wordt omgezet in energie. Zo zitten er enzymen in ons speeksel, alvleesklier, darmen en maag. Ze breken vetten, eiwitten en koolhydraten af. Enzymen gebruiken deze voedingsstoffen voor groei en celherstel.

Enzymen helpen ook bij:

• Ademen.
• Spier opbouwen.
• Zenuwfunctie.
• Ons lichaam ontdoen van gifstoffen.

Wat zijn de verschillende soorten enzymen?

Er zijn duizenden individuele enzymen in het lichaam. Elk type enzym heeft maar één taak. Het enzym sucrase breekt bijvoorbeeld een suiker af die sucrose wordt genoemd. Lactase breekt lactose af, een soort suiker dat voorkomt in melkproducten.

Enkele van de meest voorkomende spijsverteringsenzymen zijn:

• Koolhydraat breekt koolhydraten af ​​tot suikers.
• lipase breekt vetten af ​​tot vetzuren.
• protease breekt eiwit af tot aminozuren.

Delen van enzymen

Wat zijn de onderdelen van een enzym?

Elk enzym heeft een ‘actieve plaats’. Dit gebied heeft een unieke vorm. De stof waarop een enzym inwerkt, is een substraat. Het substraat heeft ook een unieke vorm. Het enzym en het substraat moeten bij elkaar passen om te kunnen werken.

Hoe beïnvloeden temperatuur en pH enzymen?

Enzymen hebben de juiste omstandigheden nodig om te werken. Als de omstandigheden niet goed zijn, kunnen enzymen van vorm veranderen. Dan passen ze niet meer bij ondergronden en werken ze dus niet goed.

Elk enzym heeft een ideale temperatuur en pH:

• pH: Enzymen zijn gevoelig voor zuurgraad en alkaliteit. Ze werken niet goed als een omgeving te zuur of te basisch is. Een enzym in de maag genaamd pepsine breekt bijvoorbeeld eiwitten af. Als je maag niet genoeg zuur heeft, kan pepsine niet optimaal functioneren.
• Temperatuur: Enzymen werken het beste als uw lichaamstemperatuur normaal is, ongeveer 37 °C. Naarmate de temperatuur stijgt, nemen de enzymreacties toe. Maar als de temperatuur te hoog wordt, stopt het enzym met werken. Daarom kan hoge koorts lichaamsfuncties verstoren.

Algemene aandoeningen en aandoeningen

Welke gezondheidsproblemen kunnen enzymproblemen veroorzaken?

Stofwisselingsstoornissen zijn vaak het gevolg van het niet genoeg hebben van een bepaald enzym. Ouders kunnen ze via genen doorgeven aan hun kinderen (erfelijk). Enkele voorbeelden van erfelijke stofwisselingsstoornissen zijn:

• ziekte van Fabry voorkomt dat het lichaam enzymen (alfa-galactosidase A) aanmaakt die vet (lipiden) afbreken.
• Ziekte van Krabbe (globoïde celleukodystrofie) beïnvloedt enzymen die nodig zijn voor de beschermende omhulling (myeline) op zenuwcellen (centraal zenuwstelsel).
• Ahornsiroop urineziekte beïnvloedt enzymen die nodig zijn om bepaalde aminozuren in de vertakte keten af ​​te breken.

Andere gezondheidsproblemen die verband houden met enzymonevenwichtigheden zijn onder meer:

• ziekte van Crohn een onbalans van de bacteriën in uw darm (darmmicrobioom) kan een auto-immuunreactie van het darmkanaal beïnvloeden. Dit kan een rol spelen bij de presentatie en ernst van de ziekte van Crohn.
• Exocriene pancreasinsufficiëntie (EPI) is een aandoening waarbij uw alvleesklier niet genoeg spijsverteringsenzymen heeft. Je kunt voedsel niet afbreken of voedingsstoffen opnemen. Chronische pancreatitis, pancreaskanker, diabetes of cystische fibrose kunnen leiden tot EPI.
• Lactose intolerantie is een tekort aan het enzym dat nodig is om suikers in melk (lactose) en zuivel te verteren.

Hoe worden enzymtests gebruikt om gezondheidsproblemen te diagnosticeren?

Uw zorgverlener kan verschillende enzym- en eiwitbloedonderzoeken gebruiken om bepaalde gezondheidsproblemen te controleren. Verhoogde leverenzymen kunnen bijvoorbeeld een teken zijn van een leverziekte.

Zorgen voor uw enzymen

Moet ik enzymsupplementen nemen?

Mensen zonder chronische gezondheidsproblemen kunnen de enzymen die ze nodig hebben meestal uit een gezond voedingspatroon halen. Maar als u bepaalde gezondheidsproblemen heeft, kan uw zorgverlener u aanraden om enzymsupplementen te nemen. Veel mensen met EPI kunnen bijvoorbeeld een spijsverteringsenzym nemen voordat ze eten. Dit helpt hun lichaam voedingsstoffen uit voedsel te absorberen. Praat met uw zorgverlener voordat u een enzymsupplement inneemt.

Kunnen medicijnen de enzymniveaus beïnvloeden?

Sommige medicijnen beïnvloeden de enzymniveaus. Antibiotica kunnen bijvoorbeeld bepaalde bacteriën doden die nodig zijn om sommige enzymen optimaal te laten werken. Dit is de reden waarom antibiotica diarree kan veroorzaken. Om de bacteriën te doden die je ziek maken, vernietigen ze ook belangrijke goede bacteriën die helpen bij de spijsvertering.

Statines (medicijnen die cholesterol verlagen) kunnen leverenzymen en spierenzymen verhogen. Ze kunnen het risico op schade aan de lever of spieren verhogen.

Wanneer een dokter bellen?

Wanneer moet ik contact opnemen met mijn arts over een enzymprobleem?

Zonder bloedonderzoek weet u niet of u een enzymprobleem heeft. Neem contact op met uw arts als u een van de volgende problemen ervaart:

• Buikpijn.

• Opgeblazen gevoel of gas.

• Diarree.

• Vermoeidheid.

• Misselijkheid en overgeven.

• Onverklaarbaar gewichtsverlies.

• Laag aantal rode bloedcellen (bloedarmoede).

• Maagbloeding.

Enzymen helpen bij het vergemakkelijken van biochemische reacties in ons lichaam. Ze helpen bij alles, van ademhaling tot spijsvertering. Het hebben van te weinig of te veel van een bepaald enzym kan leiden tot gezondheidsproblemen. Sommige mensen met chronische aandoeningen moeten mogelijk enzymsupplementen nemen om hun lichaam te helpen werken zoals het hoort. Gebruik enzymsupplementen alleen onder toezicht van uw zorgverlener.