Gezonde voedingsmiddelen die rijk zijn aan boor

Borium is een sporenmineraal dat van nature voorkomt in veel plantaardig voedsel, zoals fruit en peulvruchten. Het wordt ook gevonden in wijn en bier en is verkrijgbaar als voedingssupplement. Het kan gunstig zijn voor reproductie en ontwikkeling, hersenfunctie, immuniteit en ontstekingsremmende effecten hebben.

In het bijzonder kan boor gunstig zijn voor de gezondheid van de botten en de preventie van artritis, met mogelijke rollen bij de botvorming, het calciummetabolisme en de functie van vitamine D en oestrogeen.

Meer specifiek lijkt borium te helpen de tijd dat vitamine D en oestrogeen in het lichaam beschikbaar zijn, te verlengen. Bovendien had een onderzoek bij postmenopauzale vrouwen die elke dag 3 ons pruimen aten, de botmineraaldichtheid verbeterd. Een ander overzicht van boor vond dat in gebieden waar de inname van boor groter was, er een lagere incidentie van artritis leek te zijn.

Een sporenmineraal is een mineraal dat je lichaam maar in kleine hoeveelheden nodig heeft. Borium wordt niet als een essentiële voedingsstof beschouwd, vooral omdat er niet genoeg onderzoek is gedaan om een ​​gedefinieerde biologische rol in het lichaam voor boor te identificeren. Met hoop zal toekomstig onderzoek een duidelijke functie van boor in het menselijk lichaam kunnen identificeren.

Er is geen vaste aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor boor, maar de Wereldgezondheidsorganisatie heeft voorgesteld dat een “aanvaardbaar veilig bereik” voor volwassenen 1 tot 13 milligram (mg) boor per dag is.

Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan boor

In een overzicht van boor in het dieet, werd gevonden dat de vijf voedingsmiddelen die het grootste deel van boor bijdroegen, koffie, melk, appels, gedroogde bonen en aardappelen waren.

Hoewel sommige van deze voedingsmiddelen, zoals koffie en melk, minder borium bevatten, zorgden de grote hoeveelheden van deze voedingsmiddelen ervoor dat ze de grootste bijdrage leverden. Bekijk hieronder de voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan boor.

Pruimensap

Pruimensap doet meer dan alleen je spijsvertering op gang houden. Een kopje pruimensap bevat 1,43 milligram boor. Pruimensap bevat ook voedingsvezels, kalium, fosfor en calcium, waardoor het ook goed is voor de gezondheid van de botten.

Avocado

Avocado’s zijn een geweldige bron van gezonde vetten en voedingsvezels en zijn een van de belangrijkste voedselbronnen van boor. Een half kopje rauwe avocado in blokjes heeft 1,07 milligram boor. Avocado’s zijn ook goede bronnen van foliumzuur, vitamine K en koper.

Rozijnen

Een handvol rozijnen (1,5 ons) is alles wat je nodig hebt om 0,95 milligram boor binnen te krijgen. Rozijnen bevatten ook voedingsvezels, kalium en kleine hoeveelheden calcium en ijzer. Strooi wat van deze zoete gedroogde vruchten door je ontbijtgranen, yoghurt of havermout.

Perziken

Perziken bevatten veel boor, evenals vitamine C en A. Een middelgrote perzik bevat 0,80 milligram boor en slechts 63 calorieën.Verse, bevroren of ingeblikte perziken zijn allemaal goede bronnen van boor. Bijt in een verse, sappige perzik als tussendoortje, snijd ze in blokjes om perziksalsa te maken of gooi wat bevroren perziken in een smoothie.

Druivensap

Het is logisch dat druivensap veel boor bevat, aangezien rozijnen ook hoog op de lijst staan. Een kopje 100% druivensap bevat 0,76 milligram boor. Druivensap bevat ook antioxidanten zoals vitamine C en polyfenolen. Naast het drinken van een koud glas druivensap, kun je druivensap toevoegen aan vinaigrettes en sauzen of bevroren sappops maken voor een leuke traktatie.

Appels

Je weet wat ze zeggen: een appel per dag houdt de dokter weg. Appels zijn niet alleen een van de meest populaire vruchten ter wereld, ze zitten ook vol met nuttige voedingsstoffen, waaronder boor. Een middelgrote appel heeft 0,66 milligram boor en bevat ook vezels, vitamine C, kalium en andere ziektebestrijdende antioxidanten.

Peren

Een middelgrote peer heeft 0,50 milligram boor en iets meer dan 100 calorieën. Peren zijn ook een goede bron van voedingsvezels en bevatten vitamine C, koper, kalium en antioxiderende polyfenolen. Zorg ervoor dat je de schil erop houdt om optimaal van je peer te kunnen genieten.

Pindakaas en Pinda’s

Pinda’s zijn zo veelzijdig en passen goed in zowel zoete als hartige recepten. Ze bevatten ook veel borium. Een ons geroosterde en gezouten pinda’s heeft 0,48 mg boor, terwijl 2 eetlepels pindakaas 0,46 mg boor bevat. Pinda’s zijn ook goede bronnen van gezonde enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten, plantaardige eiwitten, fosfor, koper, niacine en folaat.

Bonen

Als onderdeel van de peulvruchtenfamilie, zijn bonen een goede bron van boor en zitten ze vol goedkope plantaardige eiwitten. Een half kopje gekookte (van droge) limabonen heeft 0,35 milligram boor en een halve kop minder bonen heeft 0,48 milligram boor. Bonen zijn ook goede bronnen van ijzer, magnesium, fosfor, kalium en folaat.

Aardappelen

Hoewel het niet een van de grootste bronnen van borium is, draagt ​​de hoeveelheid aardappelen die door veel mensen wordt geconsumeerd, een aanzienlijke hoeveelheid borium bij aan het dieet. Een ons chips (ongeveer 22 chips) heeft 0,09 milligram boor, terwijl 10 frietjes 0,08 milligram boor bevat.

Aardappelen zijn ook goede bronnen van kalium, vitamine C en voedingsvezels (als de schil erop zit). Kies in plaats van gefrituurde aardappelen, zoals friet of friet, voor gezondere opties zoals een gepofte aardappel, ovengebakken aardappelen of eenvoudige aardappelpuree.

Koffie

Veel Amerikanen drinken elke dag meerdere kopjes koffie, waardoor het een van de belangrijkste bronnen is van boor in het Amerikaanse dieet. Een kopje koffie bevat 0,07 milligram boor, evenals kalium, magnesium en niacine. Zwarte koffie bevat ook erg weinig calorieën en kan bijdragen aan je dagelijkse vochtinname.

Melk

Melk wordt veel geconsumeerd in het Amerikaanse dieet. Dus hoewel één kopje volle melk slechts 0,04 milligram boor bevat, voegt de hoeveelheid melk die Amerikanen consumeren nog steeds een relevante hoeveelheid boor toe aan het dieet. Melk bevat ook veel botopbouwend calcium, vitamine D en fosfor.