Een cholesterolarm dieet kan de gezondheid van uw hart verbeteren. Het kan echter overweldigend zijn, dus het is handig om een lijst te hebben met voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte en hoog verzadigd vet om te vermijden en te beperken. Dat vind je hieronder.
Onthoud dat het nooit te laat is om gezondere eetgewoonten aan te nemen, maar u moet samenwerken met uw zorgverlener om de juiste voedingsveranderingen voor u te bepalen.
:max_bytes(150000):strip_icc()/85562067-56a144863df78cf7726901c7.jpg)
Verzadigd vet en cholesterol
Diëten met een hoog gehalte aan verzadigd vet en cholesterol kunnen bijdragen aan een hoog totaal cholesterol en een hoog LDL-gehalte (het “slechte” cholesterol) in het lichaam, waardoor uw risico op coronaire hartziekte veroorzaakt door atherosclerose, wat plaquevorming is, toeneemt. omhoog in de slagaders.
Hier is een lijst met voedingsmiddelen met veel cholesterol of verzadigd vet die u moet beperken of vermijden:
Eieren en vlees
- Hoewel eieren cholesterol bevatten, suggereren onderzoeken dat de meeste mensen een of twee eieren per dag kunnen eten zonder hun cholesterolgehalte of hun cardiovasculaire risico aanzienlijk te verhogen. De uitzonderingen hierop zijn als u diabetes of een hartaandoening heeft, of als u een hoog risico loopt op hartaandoeningen, moet u eieren in hun dieet beperken tot niet meer dan twee tot vier eidooiers per week.
- Beperk vetrijke stukken rundvlees zoals lende, T-bone, ossenhaas, porterhouse, borst, rib-eye en zijsteak. Kies vlees met het label ‘keuze’, ‘selecteren’ en ‘mager’.
- Vermijd zogenaamd “orgaanvlees” zoals lever en zwezerik, die maar liefst 375 mg cholesterol per portie van 3-ounce bevatten.
- Beperk bewerkt vlees en vleeswaren zoals bologna, ham, hotdogs, worst en verpakte vleeswaren. Ze bevatten veel verzadigde vetten en natrium.
- Vermijd eend en gans, maar houd er rekening mee dat magere borsten of poten zonder vel vetarme keuzes zijn. Bak niets in eenden- of ganzenvet.
Zuivel
- Hoewel voedingsrichtlijnen nog steeds suggereren om volvette zuivelproducten te beperken voor de cardiovasculaire gezondheid, stapelt het bewijs zich op dat dit niet nodig is. Recente studies hebben zelfs gesuggereerd dat het consumeren van volvette zuivelproducten zelfs geassocieerd kan zijn met een vermindering van hart- en vaatziekten.
- Als u op uw cholesterol moet letten, overleg dan met uw zorgverlener of het goed voor u is om volle zuivelproducten te eten of dat u moet kiezen voor magere dingen.
Oliën
- Verminder voedingsmiddelen die gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige oliën bevatten om transvet in uw dieet te verminderen.
- Controleer de voedseletiketten van verpakt voedsel voor de termen ‘gehydrogeneerde’ of ‘gedeeltelijk gehydrogeneerde olie’. Als deze termen als een van de eerste vijf ingrediënten voorkomen, is het raadzaam om die producten te vermijden of te beperken.
Zijkanten
- Beperk frites en andere gefrituurde gerechten gemaakt met gedeeltelijk gehydrogeneerde of verzadigde vetten.
- Probeer gebakken zoete frietjes of fruit voor een gezonder alternatief.
Desserts
- Beperk cakes, koekjes, crackers, gebakjes, taarten, muffins en donuts, vooral die gemaakt met gedeeltelijk gehydrogeneerde of verzadigde vetten.
- Wanneer u thuis bakt, overweeg dan vetarme recepten om uw desserts cholesterolvriendelijker te maken.
Houd er rekening mee dat uw nieuwe cholesterolvriendelijke dieet niet zo beperkt hoeft te zijn als u misschien had verwacht. Hoewel het gaat om het beperken of vermijden van de hierboven genoemde voedingsmiddelen, zijn er ook tal van nieuwe voedingsmiddelen en recepten om toe te voegen. Je kunt oude favoriete recepten veranderen door meer hart-gezonde keuzes te vervangen en creatieve manieren te vinden om nieuwe voedingsmiddelen te bereiden die je misschien nog niet eerder hebt geprobeerd en die helpen het cholesterol te verlagen, zoals zwarte, marine- of bruine bonen, aubergine, okra, haver, soja , en vette vis.
Discussion about this post