Overzicht
Wat is tarweallergie?
Een tarweallergie ontwikkelt zich wanneer uw lichaam, met name uw immuunsysteem, overdreven reageert op de tarwe die u heeft gegeten. Deze tarwe kan worden gevonden in voedingsmiddelen zoals granen, pasta en brood. De overreactie van uw lichaam kan de vorm hebben van netelroos, zwelling van de tong, lip of keel, maagpijn of iets anders. Momenteel is er geen definitieve, goed onderbouwde remedie voor tarweallergie, hoewel er wel onderzoek wordt gedaan naar voedseldesensibilisatie.
Hoe vaak komt tarweallergie voor?
Tarwe-allergie komt het meest voor bij kinderen, maar iedereen kan een allergie ontwikkelen. Meestal groeit ongeveer tweederde van de kinderen er overheen. Sommige mensen met een tarweallergie kunnen andere granen eten.
Wat zijn de risicofactoren van een tarweallergie?
De kans op een tarweallergie is groter als je beide ouders allergisch zijn. Als slechts één ouder allergieën heeft, is uw risico lager.
Symptomen en oorzaken
Wat zijn de symptomen van een tarweallergie?
Symptomen van tarweallergie variëren van persoon tot persoon. Ze variëren van mild tot ernstig en zelfs dodelijk. De volgende zijn mogelijke symptomen van iemand met een allergische reactie op tarwe:
- Netelroos of huiduitslag
- Misselijkheid
- Buikkrampen
- Indigestie
- braken
- Diarree
- Verstopte neus of loopneus
- niezen
- hoofdpijn
- Astma
Deze symptomen treden meestal op binnen 30-45 minuten na het eten van tarwe, en elke keer dat de inname plaatsvindt. Anafylaxie – waardoor uw lichaam in shock kan raken als gevolg van lage bloeddruk, ademhalingsmoeilijkheden, inzakken van de luchtwegen of het sluiten van de keel – is een levensbedreigend symptoom van tarweallergie. Tijdens deze reactie geeft uw lichaam chemicaliën af die de bloeddruk kunnen verlagen en uw luchtwegen kunnen vernauwen.
Wat zijn de oorzaken van tarweallergie?
Tarwe-allergie wordt veroorzaakt wanneer uw lichaam tarwe als een gevaarlijke en vreemde stof waarneemt en er een immunoglobuline tegen aanmaakt.
Diagnose en tests
Hoe wordt een tarweallergie gediagnosticeerd?
Een allergoloog kan u vertellen of u een allergie heeft of dat het een andere aandoening is.
- De allergoloog zal naar uw medische geschiedenis vragen. Dit omvat informatie over allergieën die uw ouders kunnen hebben.
- De allergoloog zal een huidpriktest of een bloedtest bestellen. Tijdens de huidpriktest wordt een kleine hoeveelheid vloeistof met tarwe-eiwit op uw rug of onderarm geplaatst. Het wordt dan geprikt met een kleine, steriele sonde. Als zich een verheven, roodachtige vlek vormt, kan dit betekenen dat u allergisch bent voor tarwe.
- Voor het bloedonderzoek wordt een bloedmonster naar een laboratorium gestuurd. De test controleert op de aanwezigheid van immunoglobuline E-antilichamen tegen tarwe-eiwit. De resultaten vertellen de allergoloog of er een tarweallergie is.
- Als deze twee tests geen afdoende resultaten opleveren, kan een andere test, een graduele orale provocatie genaamd, worden uitgevoerd. Je zou een kleine hoeveelheid tarwe eten en kijken of er een reactie ontstaat. Deze voedseluitdaging vindt plaats onder medisch toezicht, omdat er een ernstige reactie zou kunnen optreden.
Beheer en behandeling
Hoe wordt tarweallergie beheerd?
Het beheersen van tarweallergie betekent het strikt vermijden van tarwe-ingrediënten in voedsel en niet-voedingsproducten. Volgens de wet moeten fabrikanten de aanwezigheid van tarwe vermelden op het ingrediëntenetiket van verpakte voedingsmiddelen die in de VS worden verkocht. Tarwe wordt aangetroffen in een verscheidenheid aan voedingsproducten, zoals pasta, crackers en sommige soorten ijs en hotdogs.
Andere dingen om op te letten bij het beheersen van een tarweallergie:
- Voor non-foodproducten, zoals Play-Doh, waar tarwe een ingrediënt is, is de etiketteringswet niet van toepassing. Als u niet zeker bent van de ingrediënten in een non-foodartikel, kan de website van de fabrikant of het klantenservicecentrum van het bedrijf u nauwkeurigere productingrediënten geven.
- Als u een tarweallergie heeft, moet u ook producten vermijden met een waarschuwingsetiket, zoals ‘gemaakt op gedeelde apparatuur met tarwe’. Niet alle fabrikanten gebruiken deze vrijwillige etikettering.
- Bij het bakken met een tarweallergie zou je vervangende granen zoals soja, aardappelzetmeel of rijst moeten gebruiken. Als u boodschappen doet, moet u er bovendien op letten dat u voedsel kiest met andere granen dan tarwe, zoals haver, rogge en gerst.
- Lees altijd de etikettering op voedsel en non-foodartikelen en bel de fabrikant als u bepaalde ingrediënten niet zeker weet. Als een andere voorzorgsmaatregel, was altijd uw handen en oppervlakken die u aanraakt om onbedoelde blootstelling aan het allergeen te voorkomen.
Hoe wordt tarweallergie behandeld?
De eerste lijn van behandeling is vermijding. Dit kan moeilijk zijn en onbedoelde blootstellingen kunnen optreden. Patiënten met een ernstige allergie kunnen anafylaxie krijgen, zelfs bij kleine accidentele blootstellingen. Alle allergische personen moeten een epinefrine-auto-injector worden voorgeschreven en moeten worden geleerd hoe en wanneer ze deze moeten gebruiken
Uw allergoloog kan ook een antihistaminicum of corticosteroïden voorschrijven om de symptomen te verlichten. Deze zullen echter geen anafylaxie behandelen.
Vooruitzichten / Prognose
Hoe leef je met tarweallergie?
Leven met tarweallergie kan een uitdaging zijn, omdat de symptomen kunnen variëren van mild tot ernstig. Er is geen manier om te voorspellen hoe je lichaam zal reageren. De ene blootstelling aan tarwe kan een ernstige reactie vertonen en de volgende blootstelling een milde reactie. Maar met voorzichtigheid en opleiding kun je een bevredigend leven leiden. Uw allergoloog kan hulpmiddelen, steungroepen en diëtisten aanbevelen die u kunnen helpen met uw dagelijkse maaltijden.
Discussion about this post