Wat zijn fytosterolen?
De eerste strategie om cholesterol te verlagen is om je eetpatroon aan te passen. Vervang ongezonde vetten (trans- en verzadigde) door gezonde (enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde) en verhoog de voedingsvezels door de nadruk te leggen op volle granen, fruit, groenten en peulvruchten. Als deze strategieën niet optimaal hebben gewerkt, of als u uw slechte cholesterol nog verder wilt verlagen, kunt u proberen fytosterolen aan uw dieet toe te voegen.
Fytosterolen (aangeduid als plantensterolen en stanolesters) zijn een groep van natuurlijk voorkomende verbindingen die in plantencelmembranen worden aangetroffen. Omdat fytosterolen structureel vergelijkbaar zijn met het cholesterol van het lichaam, concurreren ze wanneer ze worden geconsumeerd met cholesterol voor opname in het spijsverteringsstelsel. Als gevolg hiervan wordt de opname van cholesterol geblokkeerd en het cholesterolgehalte in het bloed verlaagd.
Als onderdeel van een hart-gezond eetplan is aangetoond dat het consumeren van fytosterolen in aanbevolen hoeveelheden: lagere totale cholesterol tot 10% en LDL of “slechte” cholesterol tot 14%. Deze verlaging is een aanvulling op andere cholesterolverlagende strategieën die u mogelijk heeft ingezet, zoals gezonder eten of het nemen van een cholesterolverlagende statine. De effectiviteit van fytosterolen is zo sterk dat het National Cholesterol Education Program mensen met een hoog cholesterolgehalte aanbeveelt om elke dag twee gram fytosterolen te consumeren.
De Food and Drug Administration (FDA) heeft zelfs een gezondheidsclaim op fytosterolen goedgekeurd, waarin staat: “Voedingsmiddelen die ten minste 0,65 gram plantaardige olie-plantensterolesters per portie bevatten, worden tweemaal per dag bij de maaltijd gegeten voor een dagelijkse totale inname van ten minste 1,3 gram, als onderdeel van een dieet met weinig verzadigd vet en cholesterol, kan het risico op hartaandoeningen verminderen.”
Hoe kan ik fytosterolen in mijn dieet opnemen?
Fytosterolen zijn van nature in kleine hoeveelheden aanwezig in plantaardige olie, noten, peulvruchten, volle granen, fruit en groenten. De gemiddelde inname van deze stoffen is echter minder dan 500 milligram (mg) per dag, wat minder is dan de hoeveelheid die nodig is om cholesterol te verlagen. Daarom verrijken veel fabrikanten voedingsmiddelen met fytosterolen.
De onderstaande tabel geeft een overzicht van veelvoorkomende voedingsmiddelen of voedingssupplementen die zijn verrijkt met sterolen of stanolesters. De uiterst rechtse kolom geeft de hoeveelheid weer die in een enkele portie zit. Om hun effectiviteit te optimaliseren, moet het volgende twee tot drie keer per dag vóór of bij maaltijden of snacks worden ingenomen (lees aandachtig de instructies op de verpakking).
| Productnaam | Portiegrootte: | Caloriën per portie | Totaal vet per portie (g) | Verzadigd vet per portie (g) | Plantensterol of -stanol per portie (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Blue Bonnet®: plantensterolen | 1 pil | 0 | 0 | 0 | 0,5 |
| Centrum® Specialist Hart voedingssupplement | 2 tabletten | nvt | nvt | nvt | 0,8 |
| GNC Preventive Nutrition® CardioAid | 1 pil | nvt | nvt | nvt | 0,8 |
| Door de natuur gemaakt CholestOff® | 2 tabletten | nvt | nvt | nvt | 0,9 |
OPMERKING: Productinformatie is afkomstig van door de fabrikant gepubliceerde gegevens. Cleveland Clinic onderschrijft geen van de hierboven genoemde producten. Dit educatieve materiaal biedt geen volledige lijst van alle beschikbare producten met aanbevolen niveaus van voedingsstoffen/supplementen die op deze pagina worden besproken. De op deze pagina genoemde producten waren beschikbaar op het moment van publicatie.
Fytosterol voedingssupplementen
We hebben slechts een selectie gegeven van de vrij verkrijgbare voedingssupplementen voor fytosterol. U kunt meer informatie over de kwaliteit van de beschikbare supplementen vinden door online te gaan naar www.consumerlab.com of door te praten met uw plaatselijke apotheker, uw arts of een geregistreerde diëtist.
Wat is beter, een sterol of een stanol nemen?
Directe onderzoeken waarin het LDL-verlagende effect van sterolen versus stanolesters wordt vergeleken, hebben geen significant verschil aangetoond tussen de twee wanneer ze worden geconsumeerd als onderdeel van een vetarm dieet. Geen van beide heeft een effect op de bloedspiegels van triglyceriden of HDL “goede” cholesterol.
Zijn fytosterolen veilig om regelmatig te consumeren?
In onderzoek zijn geen bekende negatieve gezondheidseffecten aangetoond. De lichaamsweefsels houden geen fytosterolen vast en ze hebben geen invloed op de opname van vetoplosbare vitamines A, D, E en K. Neem contact op met uw arts en/of geregistreerde diëtist als u vragen heeft over het opnemen van fytosterolen in uw dieet. Gebruik deze producten bovendien niet als vervanging voor voorgeschreven medicijnen die u momenteel gebruikt.
Zijn fytosterolen veilig voor kinderen?
Er zijn onvoldoende tests uitgevoerd om de veiligheid van fytosterolen bij kinderen vast te stellen. Intermitterend gebruik wordt door de FDA (Food & Drug Administration) als GRAS (Generally Recognized as Safe) beschouwd. De ADI (aanvaardbare dagelijkse inname) is 130 mg per kilogram (kg of 0,13 gram) lichaamsgewicht. Daarom kan een kind dat 50 kilogram weegt vandaag tot 6,5 gram fytosterolen hebben.
Discussion about this post