Hoe u de voeding van uw kind kunt volgen met een voedingsdagboek

Een voedingsdagboek kan een handige manier zijn om bij te houden wat uw kinderen eten. Er zijn veel mogelijke redenen om een voedingsdagboek bij kinderen te gebruiken, bijvoorbeeld om ervoor te zorgen dat ze voldoende fruit, groenten, vitamines en mineralen krijgen van alle verschillende voedselgroepen. De kinderarts of diëtist van uw kind kan u ook instrueren om een voedingsdagboek te gebruiken om verschillende gezondheidsproblemen of aandoeningen te controleren.

Het is echter belangrijk op te merken dat de American Academy of Pediatrics het bijhouden van calorieën of het manipuleren van voedselinname niet aanbeveelt met het oog op gewichtsverlies voor kinderen of tieners. Dit kan leiden tot eetstoornissen en andere geestelijke gezondheidsproblemen, zoals een laag zelfbeeld.

Vermijd dus het gebruik van een voedingsdagboek om u te concentreren op een dieet of lichaamsgewicht. De focus moet liggen op het bereiken van een gezonde levensstijl en positieve eetgewoonten.

Gezonde manieren om eetdagboeken voor kinderen te gebruiken

Een kinderarts of diëtist kan een ouder adviseren om de voedselinname van hun kind in verschillende situaties te registreren, zegt Amy Reed, een geregistreerde diëtist-voedingsdeskundige (RDN) in Cincinnati, Ohio, en een woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek. Reed zegt dat een voedingsdagboek kan worden gebruikt om het volgende te volgen:

Dagelijkse inname voor gewichtstoename of -verlies
Voedsel allergie
Voedselreacties
Gastro-intestinale (GI) symptomen
hoofdpijn
Voedselverscheidenheid voor kieskeurige eters

Voedseldagboeken kunnen worden gebruikt om “te bepalen of het kind onvoldoende of overtollige voedingsstoffen krijgt, zoals calorieën, eiwitten of andere vitamines en mineralen”, zegt Reed. Deze tool kan ook informatie verzamelen voor medische tests of onderzoek.

Kinderatleten kunnen ook voedingsdagboeken gebruiken om ervoor te zorgen dat ze een optimale balans van voedingsstoffen en calorieën binnenkrijgen om in hun fysieke behoeften te voorzien. Bovendien, zegt Reed, kan hydratatie worden gecontroleerd, vaak in verband met hoofdpijn.

De meest effectieve manier om een voedingsdagboek te gebruiken, zegt Reed, is ‘in samenwerking met een zorgverlener’. Zodra het is voltooid, zal de medische professional een analyse van het voedingsdagboek voltooien om met het gezin te delen en vervolgens indien nodig een voedingsplan maken.

Je kunt potlood en papier gebruiken om je eetdagboek bij te houden, of een computer of app gebruiken. “In de digitale wereld van vandaag worden veel eetdagboeken digitaal bijgehouden op een telefoon-app”, zegt Reed. Houd er echter rekening mee dat veel apps voor het bijhouden van voedselinname niet worden aanbevolen voor kinderen onder de 18 jaar, vooral vanwege de advertenties waaraan ze kunnen worden blootgesteld en die op volwassenen zijn gericht, legt Reed uit.

Hoeveel eten hebben kinderen nodig?

Door vast te leggen wat uw kinderen eten en drinken in een voedingsdagboek, kunt u beter begrijpen hoeveel voedsel ze elke dag consumeren. Hoewel het prima is om deze tool te gebruiken om in het algemeen te meten hoeveel (en welk voedsel) uw kind eet, moet u vermijden om elke calorie expliciet te controleren.

U kunt een idee krijgen van hoeveel voedsel uw kind zou moeten eten door te kijken naar de algemene richtlijnen voor calorieverbruik die zijn voorgesteld door het Amerikaanse ministerie van landbouw. Deze bron biedt aanbevelingen op basis van de leeftijd en het geslacht van een kind.

Aanbevolen dagelijkse calorie-inname voor kinderen
Leeftijd	Dagelijkse calorieën
2 tot 3	1000 calorieën
4 tot 8 (meisjes)	1200 calorieën
4 tot 8 (jongens)	1.400 calorieën
9 tot 13 (meisjes)	1600 calorieën
9 tot 13 (jongens)	1800 calorieën
14 tot 18 (meisjes)	1800 calorieën
14 tot 18 (jongens)	2.200 calorieën

Houd er rekening mee dat de bovenstaande calorie-innames slechts een algemene richtlijn zijn. De caloriebehoefte van uw kind kan sterk variëren, afhankelijk van het lichaamstype, de ontwikkeling, de lengte, het gewicht, het activiteitenniveau, de genetica en andere factoren.

Gebruik een voedsellogboek om voedingsstoffen bij te houden

Veel kinderen worstelen met het eten van een uitgebalanceerde, gezonde voeding. Obesitas bij kinderen is ook een ernstig gezondheidsprobleem. Veel kinderen krijgen niet genoeg lichaamsbeweging, maar ze zijn zich misschien ook niet bewust van waar extra calorieën vandaan komen die kunnen bijdragen aan gewichtstoename.

Een voedingsdagboek van de maaltijden van uw kind kan u helpen erachter te komen wat er aan de hand is. Eet uw kind te grote porties? Wordt een tussendoortje een extra maaltijd? Of consumeren ze veel hoogcalorische dranken of snoep? Eten ze genoeg vezels of eiwitten om ze vol te houden?

Voedselgroepen

Een voedingsdagboek kan u helpen ervoor te zorgen dat uw kinderen een dieet eten dat bestaat uit een verscheidenheid aan voedzame voedingsmiddelen uit elke voedselgroep:

Fruit
Granen, met een voorkeur voor volkoren granen
Vlees en bonen voor eiwitten, vooral mager of vetarm vlees en inclusief gevogelte, vis, eieren en noten
Melk en zuivelproducten, vooral magere zuivelproducten, zoals kaas en yoghurt, en andere voedingsmiddelen die goede bronnen van calcium en vitamine D zijn
Groenten

Hoeveel porties ze van elke voedselgroep eten, hangt af van de leeftijd en de caloriebehoeften van uw kind, maar in het algemeen moet u ernaar streven dat ze elke dag voedsel uit elke voedselgroep eten.

Vitamines en mineralen

U kunt het voedingsdagboek gebruiken om vast te leggen en op zoek te gaan naar voedingsmiddelen die goede bronnen zijn van vezels, ijzer, calcium, kalium en andere voedingsstoffen waarvan u denkt dat uw kinderen er geen genoeg van krijgen.

Als uw kinderen iets missen omdat ze kieskeurige eters zijn of geen voedingsrijk dieet volgen, dan is een multivitamine misschien een goed idee. Maar praat voor de zekerheid met uw kinderarts of diëtist.

Een voedingsdagboek maken en gebruiken

Begin met te beslissen welke elementen van het dieet van uw kind u wilt controleren. Misschien betekent dit een lijst van gegeten voedsel, een schatting van de portiegroottes en de beschrijving van uw kind van hun hongerniveau voor en na de maaltijd. Voeg ook eventuele opmerkingen (zoals “niet leuk” of “lekker”) of observaties (zoals mogelijke allergische reacties of vermoeidheid) toe die zij of u heeft.

Naast het bijhouden van welk voedsel wordt gegeten (en de hoeveelheden), noteert u ook het tijdstip van de dag. Er kunnen patronen ontstaan die leerzaam kunnen zijn. Uw kind houdt bijvoorbeeld vol dat het geen trek heeft in het ontbijt, maar voelt zich later geïrriteerd en/of eet veel chips of koekjes voor de lunch. Of misschien eten ze vroeg in de middag veel suiker en ervaren ze dan een energiecrash in de avond.

Door uw kind te vragen zich af te stemmen op zijn honger- en verzadigingssignalen (die u ook in het voedingsdagboek kunt noteren) kan gezondere eetgewoonten worden bevorderd. Door hun gevoelens vast te leggen, kun je ook een verband leggen tussen wat ze eten en hoe ze zich voelen. Deze stap is vooral belangrijk als u mogelijke allergieën, reacties of andere voedselgerelateerde effecten op de lichamelijke of geestelijke gezondheid onderzoekt, zoals op stemming, energieniveau of concentratie.

“Als een ouder merkt dat een bepaald voedsel huiduitslag of buikpijn kan veroorzaken, is het raadzaam om contact op te nemen met hun zorgverlener voor hulp”, zegt Reed. Deze stap is vooral belangrijk als het niet eten van het betreffende voedsel inhoudt dat voedzaam voedsel (zoals zuivel) uit het dieet van uw kind moet worden verwijderd.

Meestal zijn het de ouders die het dagboek invullen, maar oudere kinderen (tweens en tieners) geven er misschien de voorkeur aan deze rol op zich te nemen. “Het is een goed idee voor ouders om het voedingsdagboek bij te houden of er toezicht op te houden totdat kinderen minstens 13 jaar oud zijn”, adviseert Reed.

Handige afkortingen

Misschien wilt u steno gebruiken om uw rapportagetaken voor uw voedingsdagboek te stroomlijnen.

Afkortingen voor maaltijden:

B = Ontbijt
sAM = Ochtendsnack
L = Lunch
sPM = Middagsnack
D = Diner
sBT = snack voor het slapengaan

Afkortingen voor voedselgroepen:

D = Melk/zuivel
F = Fruit
G = Granen
M = Vlees/bonen
V = Groenten

Personalisatie

Het voedingsdagboek van uw kind kan worden aangepast om alle voedingsproblemen die u (en hun arts of voedingsdeskundige) wilt evalueren, te volgen. Je kunt er ook een gebruiken om een beter macrobeeld te krijgen van hun inname van voedingsstoffen.

“Als het kind jong is, wil het gezin misschien een visuele kaart hebben waarmee ze iets specifieks kunnen volgen. Een kind kan een sticker gebruiken om aan te geven hoeveel kopjes water ze hebben gedronken of hoeveel fruit en groenten ze hebben gegeten”, beveelt aan Riet. “Oudere kinderen vinden het misschien leuk om de informatie in een dagboek te schrijven dat de ouder kan bekijken.”

Als u zich zorgen maakt over uw dieet of eetgewoonten, of vragen heeft over het ontwerpen van het optimale voedingsdagboek voor de specifieke behoeften van uw kind, neem dan contact op met hun arts of een diëtist.

Als u opschrijft wat ze eten (en in gesprekken met uw kind), vermijd dan het labelen van voedsel als goed of slecht. Zie ze in plaats daarvan als voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen (eiwitten, volle granen en gezonde vetten) en opties zonder voedingsstoffen of als traktatie (snoep, koekjes, ijs of sap). In elk dieet moet ruimte zijn voor alle voedingsmiddelen.

Wanneer geen voedingsdagboek gebruiken?

Voor sommigen, waarschuwt Reed, kan een eetdagboek een eetstoornis veroorzaken. “Als een ouder zich zorgen maakt dat hun kind een eetstoornis heeft, is het niet aan te raden om een voedingsdagboek bij te houden”, zegt Reed. Merk bovendien op dat uit onderzoek blijkt dat het gebruik van apps voor het volgen van voedsel kan leiden tot negatieve gevoelens en gedragingen, waaronder ontevredenheid over het lichaam en eetstoornissen.

Het gebruik van een eetdagboek met uw kind kan een geweldige manier zijn om eens goed te kijken naar wat ze werkelijk eten. Zorg er echter voor dat u deze tool op een positieve manier gebruikt, want het kan gemakkelijk zijn (ondanks goede bedoelingen) voor voedselmonitoring om bestraffend of beschamend te voelen. Probeer het luisteren naar hongersignalen en het eten van voedzaam voedsel te vieren, maar laat ook met mate ruimte voor zoete lekkernijen en ander favoriet voedsel.