Voedingsmiddelen die het risico op prostaatkanker mogelijk verlagen

Er bestaat geen enkel voedingsmiddel dat gegarandeerd bescherming biedt tegen prostaatkanker. Ook je leeftijd, familiegeschiedenis, genetische aanleg, etnische afkomst, lichaamsgewicht, lichaamsbeweging en andere factoren zijn van invloed op je risico. Uw eetgewoonten kunnen echter bijdragen aan een gezonder lichaamsgewicht en mogelijk het risico op kanker beïnvloeden. Stel uw dieet bij voornaamste samen uit groenten, fruit, volkorenproducten, peulvruchten en andere plantaardige voedingsmiddelen, en beperk de consumptie van rood en bewerkt vlees, suikerhoudende dranken en sterk bewerkte voedingsmiddelen.

Specifiek voor prostaatkanker is het bewijs voor individuele voedingsmiddelen gemengd. Sommige voedingsmiddelen vertonen veelbelovende verbanden met een lager risico, maar het meeste bewijs is afkomstig uit observationele studies in plaats van klinische onderzoeken. U dient voedingsmiddelen daarom te beschouwen als onderdeel van een gezond voedingspatroon en niet als behandelingen tegen prostaatkanker of garanties voor preventie.

Voedingsmiddelen die het risico op het ontwikkelen van prostaatkanker mogelijk verlagen

1. Tomaten en voedingsmiddelen op basis van tomaten

Tomaten behoren tot de meest onderzochte voedingsmiddelen in verband met prostaatkanker, omdat ze lycopeen bevatten, een carotenoïde met antioxiderende eigenschappen.

Sommige observationele onderzoeken hebben een verband gelegd tussen een hogere consumptie van tomaten of lycopeen en een lager risico op prostaatkanker. Uit een meta-analyse van 30 studies met meer dan 260.000 deelnemers bleek dat een hogere totale consumptie van tomaten gepaard ging met een lager risico op prostaatkanker, met name voor tomatenproducten, gekookte tomaten en tomatensauzen.

Recentere bevindingen zijn echter minder consistent. Een in 2025 gepubliceerd systematisch overzicht vond geen significant verband tussen de inname van rauwe tomaten en het risico op prostaatkanker.

Je kunt tomaten toch regelmatig in je dieet opnemen, omdat ze voedzaam zijn en goed passen in een plantaardig dieet. Probeer eens verse tomaten in salades, soepen op basis van tomaten of gekookte tomatensauzen met groenten en volkorenproducten.

Er is geen aanbevolen hoeveelheid tomaten of lycopeen die je specifiek moet consumeren ter preventie van prostaatkanker.

2. Broccoli en andere kruisbloemige groenten

Broccoli, bloemkool, kool, spruitjes, paksoi en soortgelijke groenten bevatten stoffen zoals glucosinolaten, die door onderzoekers worden bestudeerd vanwege hun mogelijk kankerbeschermende effecten.

Uit een systematische review en meta-analyse uit 2023, waarbij meer dan 1,2 miljoen mensen betrokken waren, bleek dat mannen met de hoogste inname van kruisbloemige groenten een lager risico op prostaatkanker hadden dan mannen met de laagste inname.

De bevindingen zijn niet volledig consistent. Het National Cancer Institute van de VS merkt op dat verschillende cohortstudies weinig of geen verband hebben aangetoond, terwijl sommige case-controlstudies een lager risico op prostaatkanker hebben gerapporteerd bij een hogere consumptie van kruisbloemige groenten.

Een praktische aanpak is om meerdere keren per week broccoli, bloemkool of kool te eten in plaats van je te beperken tot één bepaalde groente.

3. Sojaproducten

Tofu, sojabonen en ongezoete sojamelk leveren eiwitten en van nature voorkomende stoffen, zogenaamde isoflavonen, waaronder genisteïne en daïdzeïne.

Onderzoek heeft enkele interessante bevindingen opgeleverd. Een in 2024 gepubliceerde systematische review en meta-analyse omvatte 22 observationele studies met meer dan 1,4 miljoen deelnemers. De consumptie van sojaproducten werd in verband gebracht met een licht lager algemeen risico op prostaatkanker, hoewel dit verband varieerde naargelang het type sojaproduct en de kenmerken van de onderzochte populatie.

Eerder onderzoek toonde eveneens een verband aan tussen de consumptie van soja en een lager risico op prostaatkanker. Dit bewijs toont echter niet aan dat soja prostaatkanker voorkomt.

Goede keuzes zijn onder meer tofu, edamame, sojabonen en minimaal gezoete sojamelk. U hebt geen sojasupplementen nodig om soja-isoflavonen binnen te krijgen.

4. Bonen en andere peulvruchten

Bonen, linzen, kikkererwten en erwten leveren vezels, plantaardige eiwitten, vitamines en mineralen, terwijl ze minder verzadigd vet bevatten dan veel dierlijke eiwitbronnen.

Het eten van peulvruchten is een gezonde keuze, maar van geen enkele specifieke bonensoort is bewezen dat deze prostaatkanker voorkomt. De American Cancer Society beveelt bonen en andere plantaardige voedingsmiddelen aan als belangrijke onderdelen van een gezond voedingspatroon.

Je kunt sommige maaltijden met rood vlees vervangen door linzen, bonen, kikkererwten, tofu of andere plantaardige eiwitten.

5. Volle granen

Haver, bruine rijst, gerst, volkorenbrood en andere volle granen helpen je om je vezelinname te verhogen en tegelijkertijd geraffineerde graanproducten te vervangen.

Volkorenproducten maken deel uit van het dieet dat zowel door de American Cancer Society als het World Cancer Research Fund wordt aanbevolen ter preventie van kanker.

Volkorenproducten moeten niet worden gezien als een medicijn tegen prostaatkanker. Hun waarde ligt vooral in het feit dat ze bijdragen aan een algemeen voedingspatroon dat rijk is aan plantaardige voedingsmiddelen en een gezond lichaamsgewicht ondersteunt.

6. Fruit en kleurrijke groenten

Je hoeft niet op zoek te gaan naar één enkel ‘superfood’ voor de preventie van prostaatkanker.

Een betere strategie is om een verscheidenheid aan groenten en fruit te eten. Donkergroene groenten, oranje groenten, bessen, citrusvruchten, paprika’s, uien en andere kleurrijke plantaardige voedingsmiddelen leveren vezels en veel verschillende vitamines, mineralen en plantaardige stoffen.

De American Cancer Society beveelt een gevarieerde inname van groenten, hele vruchten en andere plantaardige voedingsmiddelen aan als onderdeel van een voedingspatroon ter preventie van kanker.

Streef naar variatie in plaats van herhaaldelijk één bepaald voedingsmiddel te eten waarvan wordt aangenomen dat het beschermend werkt.

7. Vis als gezondere eiwitbron

Vis kan nuttig zijn als u uw inname van rood en bewerkt vlees wilt verminderen. Vette vissoorten zoals zalm, sardines en makreel leveren bovendien omega-3-vetzuren.

Wees echter voorzichtig met beweringen dat vis of omega-3-vetzuren prostaatkanker direct voorkomen. Onderzoek naar specifieke effecten op prostaatkanker heeft gemengde resultaten opgeleverd.

Het meer algemeen erkende voordeel is voedingsvervanging: kiezen voor vis, gevogelte, bonen of andere gezondere eiwitbronnen in plaats van regelmatig bewerkt of rood vlees te eten.

Voedingsmiddelen die je moet vermijden om je risico op prostaatkanker te verlagen

1. Bewerkt vlees

Bewerkt vlees omvat onder meer spek, worstjes, hotdogs, salami, ham en veel andere vleeswaren.

U moet zo min mogelijk bewerkt vlees eten. De American Cancer Society raadt aan bewerkt vlees te vermijden of het slechts spaarzaam te eten, terwijl het World Cancer Research Fund aanbeveelt weinig of geen bewerkt vlees te eten.

Vervaardigd vlees wordt duidelijk in verband gebracht met een verhoogd risico op darmkanker, en onderzoekers onderzoeken ook mogelijke verbanden met prostaatkanker. Het bewijs voor prostaatkanker is niet zo sterk als het bewijs voor darmkanker, dus het zou onjuist zijn om te beweren dat vervaardigd vlees direct prostaatkanker veroorzaakt.

2. Grote hoeveelheden rood vlees

Rood vlees omvat rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, geitenvlees en soortgelijke vleessoorten.

U hoeft rood vlees niet per se volledig uit uw dieet te schrappen. Het vervangen van sommige maaltijden met rood vlees door bonen, vis, gevogelte of andere plantaardige eiwitten kan echter uw algehele voedingspatroon verbeteren.

Het World Cancer Research Fund adviseert om de consumptie van rood vlees te beperken tot maximaal ongeveer 350–500 gram gekookt vlees per week, als je het al eet.

Sommige onderzoeken wijzen op een verband tussen de consumptie van rood vlees en bepaalde vormen van prostaatkanker, hoewel er nog meer onderzoek nodig is.

3. Sterk bewerkte voedingsmiddelen

Probeer de consumptie te verminderen van voedingsmiddelen zoals verpakte snacks, fastfood, suikerrijke desserts, sterk bewerkte kant-en-klaarmaaltijden en andere voedingsmiddelen die veel calorieën, geraffineerde koolhydraten, ongezonde vetten of zout bevatten.

Het verband tussen sterk bewerkte voedingsmiddelen en prostaatkanker in het bijzonder wordt nog onderzocht. Het veelvuldig eten van energierijke bewerkte voedingsmiddelen kan het echter moeilijker maken om een gezond lichaamsgewicht te behouden, en overgewicht wordt in sommige studies in verband gebracht met een hoger risico op gevorderde of dodelijke prostaatkanker.

4. Suikerrijke dranken

Frisdranken, gezoete energiedrankjes en andere met suiker gezoete dranken leveren veel calorieën zonder veel voedingswaarde.

Kies in plaats van regelmatig suikerhoudende dranken te drinken voor water, ongezoete thee of andere caloriearme dranken. Zowel de American Cancer Society als het World Cancer Research Fund bevelen aan om de consumptie van met suiker gezoete dranken te beperken als onderdeel van kankerpreventie.

5. Overmatige consumptie van zuivel en calcium

Het verband tussen zuivelproducten, calcium en prostaatkanker is complex.

Sommige onderzoeken suggereren dat een hoge inname van zuivelproducten of calcium mogelijk verband houdt met een verhoogd risico op prostaatkanker. De American Cancer Society stelt dat verschillende onderzoeken een dergelijk verband hebben aangetoond, hoewel het bewijs niet definitief is.

U hoeft melk, yoghurt of andere zuivelproducten niet automatisch uit uw dieet te schrappen. Calcium blijft een belangrijke voedingsstof. Het is verstandiger om een overmatige calciuminname te vermijden, met name onnodige hoge doses calciumsupplementen, tenzij een zorgverlener deze aanbeveelt.

Hoe zit het met alcohol?

Alcohol is geen voedingsmiddel, maar speelt wel een rol bij het bespreken van voeding en het risico op kanker. Als het je doel is om het risico op kanker zo klein mogelijk te houden, is het vermijden van alcohol de veiligste keuze. De American Cancer Society stelt dat het het beste is om geen alcohol te drinken, terwijl ook het World Cancer Research Fund aanbeveelt om alcoholgebruik te beperken.

Alcohol moet niet worden gezien als iets dat je kunt compenseren door meer groenten te eten of voedingssupplementen in te nemen.

Vertrouw niet op voedingssupplementen ter preventie

Er zijn producten op de markt die worden aangeprezen als supplementen ter preventie van prostaatkanker en die lycopeen, selenium, vitamine E of andere voedingsstoffen bevatten.

Wees voorzichtig met dergelijke beweringen. Uit grootschalig klinisch onderzoek is niet gebleken dat vitamine E- of seleniumsupplementen prostaatkanker voorkomen. Uit de SELECT-studie bleek zelfs dat het gebruik van vitamine E-supplementen gepaard ging met een licht verhoogd risico op prostaatkanker.

Het is beter om voedingsstoffen uit een gevarieerd dieet te halen dan hoge doses supplementen in te nemen ter voorkoming van kanker.

Informatiebronnen: