Kalium is een belangrijk mineraal dat sommige ouders willen verhogen in het dieet van hun kinderen, vooral als kinderen beginnen te klagen over zaken als groeipijn. Hoewel extra kalium waarschijnlijk niet helpt bij groeipijnen, die normaal als normaal worden beschouwd, kan een dieet met veel kaliumrijk voedsel helpen:
- Houd de bloeddruk binnen gezonde grenzen
- Verminder het risico op nierstenen
- Minder botverlies naarmate we ouder worden
Gelukkig krijgen de meeste kinderen voldoende kalium binnen als ze een uitgebalanceerd dieet met een verscheidenheid aan voedingsmiddelen eten. Er zijn echter enkele gevaren verbonden aan zowel te weinig kalium (hypokaliëmie) als te veel kalium (hyperkaliëmie).
Laag kalium bij kinderen
Het komt zelden voor dat kinderen een tekort aan kalium hebben vanwege te weinig inname via de voeding. Maar als een kind moet braken en diarree heeft dat leidt tot uitdroging of overmatig zweten, kan het de effecten van een kaliumtekort (hypokaliëmie) gaan vertonen. Kalium gaat verloren in waterige ontlasting, braaksel en zweet. Soms kan een tekort aan magnesium te maken hebben met kaliumverlies en hypokaliëmie.
Symptomen van een mild kaliumtekort kunnen spierzwakte, constipatie, vermoeidheid en malaise zijn. Als hypokaliëmie matig of ernstig wordt, kunnen de symptomen polyurie (overmatige urine), ademhalingsmoeilijkheden, spierverlamming en hartritmestoornissen omvatten. Ernstige hypokaliëmie kan levensbedreigend zijn.
Maak uzelf vertrouwd met de symptomen van uitdroging bij kinderen. Hoewel uitdroging een van de meest waarschijnlijke redenen is waarom uw kind een laag kaliumgehalte zou ontwikkelen, kan dit gevaren opleveren die verder gaan dan hypokaliëmie. Enkele van de meest voorkomende symptomen zijn een droge mond en tong, verminderde urineproductie en koele ledematen. Als het op uitdroging aankomt, is een ons preventie een pond genezing waard.
Neem ook de tijd om de behandeling van uitdroging bij kinderen te begrijpen. Enkele van de beste behandelingen voor het herstellen van vocht, zoals orale rehydratatie-oplossing en het BRAT-dieet, kunnen ook helpen de kaliumspiegels te herstellen. Het herstellen van vloeistoffen zal hypokaliëmie niet helpen als die vloeistoffen geen kalium bevatten.
Te veel kalium bij kinderen
Te veel kalium krijgen, of hyperkaliëmie, is net zo gevaarlijk als niet genoeg hebben. Het is echter ongebruikelijk dat kinderen (of volwassenen) te veel kalium binnenkrijgen via een dieet zonder ook een of ander kaliumsupplement te nemen of een nierprobleem te hebben.
Hyperkaliëmie kan als eerste symptoom ernstige hartritmeproblemen veroorzaken, dus het is belangrijk om geen aanvullende kaliumtabletten te gebruiken, tenzij uw kinderarts dit specifiek aanbeveelt. Andere symptomen van een hoog kaliumgehalte kunnen zijn: ernstige vermoeidheid en gevoelloosheid en tintelingen in de ledematen.
Kaliumbeperkingsdieet
Sommige kinderen hebben mogelijk een kaliumarm dieet nodig (kaliumbeperkt dieet). Dit komt soms voor, maar kan voorkomen bij kinderen met een ernstige nierziekte. Het dieet voor ernstig nierfalen kan het beperken van kalium omvatten, afhankelijk van de behandelingskuur.
Aanbevolen inname van kalium
Aanbevolen innames voor kalium variëren van 2000 mg per dag voor een peuter tot 2300 mg (meisjes) tot 3000 mg (jongens) per dag voor tieners en 3400 mg per dag voor volwassenen. Hoewel het niet nodig is om te tellen hoeveel kalium uw kind elke dag binnenkrijgt, kan het bekijken van de lijst met voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium, zodat u ze in het dieet van uw kind kunt opnemen, ervoor zorgen dat uw kind regelmatig genoeg van dit mineraal binnenkrijgt.
Voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte
Wanneer ouders nadenken over het toevoegen van extra kalium aan het dieet van hun kind, is het eerste waar ze aan denken bananen. En hoewel bananen een goede bron van kalium zijn, bevatten veel andere voedingsmiddelen veel kalium (meer dan 200 mg per portie), waaronder:
- Vis, vooral zalm en tonijn
- Kip
- Rundvlees
- Tomaten en tomatenproducten, zoals tomatensap, tomatensoep en tomatensaus
- Noten en zaden
- Rozijnen, pruimen en ander gedroogd fruit
- Aardappelen
- Peulvruchten, waaronder erwten, limabonen, gebakken bonen, pintobonen, sojabonen en linzen
- bakbananen
- Spinazie
- Papaja’s
- Melk en veel zuivelproducten, waaronder milkshakes, kaas en yoghurt
- spruitjes
- sinaasappelsap
- Broccoli
- Sinaasappels
- Meloenen
- Squash en andere diepgele groenten
Veel verrijkte ontbijtgranen (vooral zemelengranen) en andere producten gemaakt met 100% volkoren tarwemeel (zoals volkorenbrood, bruine rijst of havermout) zijn ook goede bronnen van kalium.
Houd er rekening mee dat, in tegenstelling tot andere vitamines en mineralen, zoals vitamine A, vitamine C, calcium en ijzer, voedingsetiketten doorgaans niet de hoeveelheid kalium vermelden die in voedingsmiddelen aanwezig is. Dat maakt het nog belangrijker om te leren welke voedingsmiddelen veel kalium bevatten.
Discussion about this post