In het verleden werd koffie algemeen beschouwd als schadelijk voor de gezondheid van het hart. Van koffie werd gezegd dat het de bloeddruk verhoogt, het cholesterolgehalte verhoogt en het risico op een hartaanval en hartritmestoornissen verhoogt.BRecentere en meer zorgvuldige onderzoeken hebben echter gesuggereerd dat koffie waarschijnlijk het risico op hartaandoeningen niet verhoogt; en kan in sommige gevallen zelfs gunstig zijn.BB
Waarom de discrepantie?
Sommige eerdere onderzoeken hielden onvoldoende rekening met andere risicofactoren voor hart- en vaatziekten, zoals gebrek aan lichaamsbeweging en roken. Meer recente studies hebben gezorgd voor controle voor deze verstorende risicofactoren. Deze recentere onderzoeken hebben gesuggereerd dat koffie, indien met mate geconsumeerd, het hartrisico niet verhoogt.BB
Koffie en bloeddruk
Het effect van koffie op de bloeddruk lijkt gemengd. Bij niet-koffiedrinkers kan acute blootstelling aan cafeïne de bloeddruk tot 10 mm Hg verhogen.BBij mensen die regelmatig koffie drinken, blijkt de acute inname van cafeïne echter niet de bloeddruk te verhogen. Verschillende grote onderzoeken hebben nu geen verband aangetoond tussen chronisch koffiedrinken en hypertensie.BB
Hoewel deze grote populatiestudies geruststellend zijn, lijkt het waarschijnlijk dat sommige personen waarschijnlijk een verhoging van de bloeddruk hebben als ze veel koffie drinken.
Dus als je de diagnose hypertensie hebt, is het nog steeds zinvol om een maand of zo geen koffie te drinken, om te zien of het elimineren van koffie je bloeddruk ten goede komt.
Koffie en aritmieën
De overtuiging dat koffie hartritmestoornissen veroorzaakt is vrij wijdverbreid, zelfs onder medische professionals. En inderdaad, het lijkt onmiskenbaar dat sommige mensen een toename van hartkloppingen zullen ervaren als ze koffie drinken.
Echter, noch grote populatiestudies, noch studies in het laboratorium hebben aangetoond dat matige hoeveelheden koffie het risico op hartritmestoornissen verhogen.BInderdaad, een onderzoek van Kaiser Permanente suggereerde dat mensen die vier kopjes koffie per dag dronken significant minder hartritmestoornissen hadden, waaronder minder atriale fibrillatie en minder PVC’s.BB
Tenzij u een van die personen bent die een duidelijke toename van hartkloppingen opmerkt na het drinken van koffie, lijkt er op zijn minst geen reden te zijn om matige hoeveelheden koffie te vermijden vanwege bezorgdheid over hartritmestoornissen.
Koffie en diabetes
Verschillende onderzoeken hebben inmiddels een verband aangetoond tussen koffieconsumptie en een verminderd risico op diabetes type 2. Ten minste één onderzoek toonde aan dat dezelfde risicovermindering wordt waargenomen bij cafeïnevrije koffie, wat suggereert dat het beschermende effect van koffie, met betrekking tot diabetes, mogelijk niet te wijten is aan het cafeïnegehalte.BB
Koffie en beroerte
Een grote meta-analyse met bijna 500.000 deelnemers liet geen verhoging van het risico op een beroerte onder koffiedrinkers zien.
Bij personen die 1 tot 3 kopjes koffie per dag dronken, was het risico op een beroerte zelfs aanzienlijk verminderd.
En in een onderzoek uit Japan hadden mensen die minstens 1 kopje koffie per dag dronken (of 4 kopjes groene thee, wat gebruikelijker is in Japan) 20 procent minder kans op een beroerte in een periode van 13 jaar. periode.BB
Koffie en coronaire hartziekte
Verschillende grote populatiestudies hebben geen toename van het risico op coronaire hartziekte bij koffiedrinkers aangetoond.BEn bij vrouwen kan koffiedrinken zelfs een beschermend effect hebben.
Echter, zoals bijna altijd het geval is, zijn er in elke grote populatie veel individuen die geen “gemiddeld” gedrag vertonen.
Het blijkt dat er een vrij veel voorkomende genetische mutatie is die ervoor zorgt dat sommige mensen cafeïne langzaam metaboliseren. Het lijkt erop dat bij deze mensen het risico op coronaire hartziekte kan worden verhoogd met koffieconsumptie.BWanneer genetische tests routinematiger worden, zal het gemakkelijk zijn om deze langzame metaboliseerders van cafeïne te identificeren.
Koffie en cholesterol
Koffie bevat verbindingen – met name een stof genaamd cafestol – die de bloedspiegels van LDL-cholesterol kunnen verhogen. Papieren filters verwijderen deze lipide-actieve stoffen echter betrouwbaar. Dus koffie gebrouwen met papieren filters verhoogt het cholesterolgehalte in het bloed niet.BAan de andere kant kan de chronische inname van ongefilterde koffie het LDL-cholesterolgehalte met maar liefst 15 mg/dl verhogen. Dus hoewel het drinken van filterkoffie verstandig lijkt, is het vaak niet zo dat ongefilterde koffie gedronken wordt.
Koffie en hartfalen
Een recente meta-analyse suggereert dat mensen die 1 tot 4 kopjes koffie per dag drinken een verminderd risico hebben op het ontwikkelen van hartfalen.BDit schijnbare voordeel van het drinken van koffie gaat verloren wanneer vijf of meer kopjes koffie per dag worden gedronken.
Let op verschillen in cafeïnegevoeligheid
Hoewel al deze informatie geruststellend is voor mensen die van cafeïnehoudende dranken houden, moeten we ons ervan bewust zijn dat cafeïne verschillende mensen op heel verschillende manieren beïnvloedt. Sommige zijn met name erg gevoelig voor zelfs kleine hoeveelheden cafeïne.
Mensen die gevoelig zijn voor cafeïne kunnen inderdaad de kriebels, hartkloppingen, slapeloosheid en andere symptomen ervaren als ze cafeïne binnenkrijgen. Deze personen moeten hun cafeïne-inname beperken
De gevoeligheid voor cafeïne wordt grotendeels bepaald door de activiteit van het CYP1A2-enzym in de lever. Hoe actiever de CYP1A2, hoe minder gevoelig we zijn voor cafeïne. Verschillende factoren beïnvloeden de activiteit van CYP1A2:BB
- Leeftijd: CYP1A2-activiteit heeft de neiging af te nemen met de leeftijd, dus oudere mensen zijn over het algemeen gevoeliger voor cafeïne
- Geslacht: vrouwen hebben doorgaans een lagere CYP1A2-activiteit dan mannen.
-
Gebruik van orale anticonceptiva en zwangerschap: oestrogenen remmen de CYP1A2-activiteit en de gevoeligheid voor cafeïne neemt toe. Over het algemeen moeten zwangere vrouwen proberen cafeïne te beperken of te vermijden.
- Genetische samenstelling: Er zijn nu verschillende genvarianten geïdentificeerd die de CYP1A2-activiteit beïnvloeden. Hoewel genetische tests uw mate van cafeïnegevoeligheid kunnen categoriseren, is het hebben van formele tests over het algemeen niet nodig om te weten – althans in het algemeen gesproken – of u al dan niet erg gevoelig bent voor cafeïne. En als dat zo is, hoeft niemand u te vertellen dat u moet bezuinigen.
Zwarte koffie of room en suiker?
Bijna al deze onderzoeken keken naar het drinken van koffie, ongeacht of de koffie werd geconsumeerd met room, suiker of andere ingrediënten – of alleen zwart. Dit is logisch, want of je je koffie nu zwart drinkt of niet, de kans is groot dat je hem vaak met ander voedsel consumeert. En het maakt echt geen verschil voor je spijsverteringsstelsel of de “andere voedingsmiddelen” in de koffie zelf worden gemengd of apart worden geconsumeerd met een vork of lepel. Houd er rekening mee dat het vullen van uw kopje koffie met room, suiker, siroop of slagroom alle voordelen die u er anders van zou hebben, meer dan teniet kan doen, net zoals het eten van andere ongezonde voedingsmiddelen zou doen.
Over het algemeen worden de wijdverbreide zorgen die veel mensen hebben over de mogelijk schadelijke effecten van koffie op het hart niet ondersteund door recente wetenschappelijke onderzoeken. Het lijkt erop dat bij de grote meerderheid van de mensen matig koffie drinken niet schadelijk is voor de gezondheid van het hart, en in sommige gevallen zelfs gunstig kan zijn.
Zoals met al het andere, is matiging de sleutel. Bij de meeste mensen lijkt 1 tot 4 kopjes koffie per dag echter veilig voor de gezondheid van het hart.
Discussion about this post