Slimme keuzes bij het uit eten gaan

Overzicht

Tips om je tevreden achter te laten, niet volgepropt

winnende strategieën

Ben je na een avondje uit eten wel eens in de auto gestapt en moest je gordel een tandje bijsteken? We kennen het allemaal wel eens: een paar extra sneetjes brood of een hersenloze overdaad aan een hele schotel pasta. Neem de controle door jezelf voor te bereiden met de juiste tactieken, en je kunt uit eten gaan terwijl je je aan een gezond voedingsplan houdt.

Voordat je naar het restaurant gaat:

• Zoek online de menukaart van het restaurant op om vooraf je opties te bekijken, zodat je niet overrompeld wordt door de ongezonde verleidingen. Veel restaurants hebben hun voedingsfeiten nu online beschikbaar, waardoor het makkelijker wordt om een ​​weloverwogen keuze te maken.
• Neem vooraf een kleine snack om de honger op afstand te houden. Neem een ​​ons noten of een appel voordat je naar het restaurant vertrekt om je eetlust te beteugelen.
• Reserveren. Wachten op een tafel zal je honger doen toenemen.

In het restaurant:

• Controle porties vooraf. Overweeg een maaltijd te splitsen, een aperitief en een salade als maaltijd te bestellen, een lunchportie te bestellen of uw server te vragen om de helft van uw maaltijd in een ophaalcontainer aan het einde van de maaltijd te brengen.
• Wees bewust, neem de tijd en concentreer je op het bedrijf en het gesprek, niet alleen op het eten.
• Stop met eten als u zich net een beetje vol begint te voelen.
• Drink water tussen de happen door – het zal je helpen om je te vullen en je te vertragen. Ga ook rustig aan met alcohol, want het levert aanzienlijke calorieën op en kan uw best opgestelde plannen saboteren.
• Vertragen – Als je met iemand eet die langzaam eet, probeer dan zijn of haar tempo aan te passen. Leg je vork tussen de happen door.
• Als je klaar bent met eten, zoek dan de ober om je bord weg te nemen. Stop een stuk kauwgom in je mond om plukken te ontmoedigen.

Het menu op maat maken

Voorgerechten

• Frisse salades helpen je om je te vullen zonder veel extra calorieën toe te voegen. Houd het plantaardig: vermijd spek, croutons, kaas, gekonfijte noten en producten op basis van mayonaise (macaronisalade, tonijnsalade, aardappelsalade).
• Bestel saladedressing ernaast en kies de vetarme/vetvrije optie. Probeer als alternatief balsamicoazijn of citroensap met een snufje zout en peper.
• Weiger de broodmand of vraag één sneetje per persoon aan. Kies voor volkoren brood of broodjes in plaats van croissants of koekjes.
• Kies voor op bouillon gebaseerde, groenterijke soepen en geef calorierijke soepen en bisques op roombasis door.
• Breng gestoomde of gepocheerde zeevruchten op smaak met citroen- of cocktailsaus als gezonde optie.

Voorgerechten

• Zoek naar woorden die wijzen op vetarme bereidingstechnieken zoals ‘gegrild’, ‘geroosterd’, ‘gebakken’, ‘geroosterd’ of ‘gestoomd’, of bestel voedsel dat ‘droog’ is bereid met saus ernaast.
• Bestel vaker vis en gevogelte dan rood vlees. Als je rood vlees kiest, kies dan een klein, mager stuk vlees, zoals een petite filet.
• Bestel geen gerechten die worden geïdentificeerd als gefrituurd/geroerbakt, gepaneerd, krokant, tempura, geroomd of beboterd.
• Gebruik specerijen zoals ketchup, mosterd, augurken, azijn of hete saus versus mayonaise, op kaas gebaseerde en romige sauzen.
• Complementeer pasta met een saus op basis van tomaat versus room.
• Overweeg een gezonde vegetarische optie.

Zijkanten

• Vraag in plaats van frites om een ​​gepofte aardappel, gestoomde groenten, groene salade, kopje groentesoep of vers fruit.
• Vraag je aardappeltoppings ernaast aan en beperk de gebruikte hoeveelheid.
• Maak vervangingen. Als je de gestoomde groenten kiest in plaats van de aardappel of rijst, kun je 100-200 calorieën besparen.

Desserts

• Verdeel een dessert over een groep.
• Vraag een portie bessen of fruit aan.
• Neem een ​​enkele bolletje magere roomijs of sorbet.
• Maak een regel om het dessert te beperken tot een of twee keer per week.
• Sla helemaal over en drink een kopje koffie.