De beste niet-gasachtige voedingsmiddelen kiezen

Waarom sommige voedingsmiddelen gas veroorzaken?

Als algemene vuistregel geldt dat gasachtige voedingsmiddelen bepaalde soorten koolhydraten, oplosbare vezels (vezels die in water oplossen) of beide bevatten.

Deze stoffen worden niet volledig opgenomen in de dunne darm en gaan in plaats daarvan naar de dikke darm waar ze worden afgebroken door darmbacteriën. Het product van dit proces is gas.

U kunt gas vermijden door minder koolhydraten en oplosbare vezels te eten.

Dierlijke eiwitten

Eiwitbronnen die afkomstig zijn van dieren bevatten geen koolhydraten die door darmbacteriën worden opgenomen.

Dus kiezen voor het eten van dierlijke eiwitten is een veilige gok als je gas of een opgeblazen gevoel wilt vermijden.

Glazuren en jus kunnen toegevoegde suiker, knoflook of uien bevatten, die allemaal gas kunnen produceren, dus eet deze items gewoon:

• Rundvlees
• Kip
• Eieren
• Vis
• kalkoen

Als je ervoor kiest om geen dierlijke producten te eten, zijn er genoeg andere voedingsmiddelen om van te genieten.

Groenten

Veel groenten bevatten weinig koolhydraten en veroorzaken waarschijnlijk geen gas.

Deze zijn allemaal goed voor je, dus voel je vrij om ze op je bord te stapelen. Je zou zelfs kunnen overwegen om er een simpele salade van te maken en daar je grote maaltijd van te maken.

• paprika
• paksoi
• Komkommer
• Venkel
• Groenen, zoals boerenkool of spinazie
• Groene bonen
• Sla
• Spinazie
• Tomaten
• Courgette

Fruit

Van een aantal vruchten is bekend dat ze minder gas produceren. Toch is het een goed idee om ze met mate te eten.

Je lichaam kan maar zoveel koolhydraten op fruitbasis tegelijk opnemen. Hoe meer fruit je eet, zelfs van deze minder gasachtige opties, hoe groter de kans is dat je ongewenst gas krijgt:

• Bosbessen
• meloen
• Clementine
• Druiven
• honingdauw
• Kiwi
• Ananas
• Frambozen
• Aardbeien

Gefermenteerde voedingsmiddelen

Bacteriën in gefermenteerd voedsel zoals yoghurt hebben al gezorgd voor de koolhydraten die je darm anders zou moeten fermenteren. Dit verlost je darmen van al dat werk, wat de kans op gas verkleint.

granen

Het zal je misschien verbazen dat er bepaalde koolhydraten in tarweproducten zitten die tot gasvorming kunnen leiden. De volgende keuzes zijn betere opties voor de momenten dat je gewoon geen zin hebt om met gas om te gaan:

• Glutenvrij brood
• Rijstbrood
• Haver
• Rijst, bruin of wit
• Quinoa

Snackopties

Naast de niet-gasachtige groenten en fruit, zijn er andere goede snackkeuzes waar je van kunt genieten voor een snelle hap.

Daaronder zijn noten, maar niet elke noot is betrouwbaar. Probeer jezelf te beperken tot macadamia, pecannoten en walnoten. Je bent ook redelijk veilig als je aan wat kaas knabbelt. Blijf hiervoor bij cheddar, mozzarella of Zwitsers.

Overzicht

Voedingsmiddelen die meer koolhydraten en oplosbare vezels bevatten, worden eerder gefermenteerd door darmbacteriën en geven je gas. U wilt deze voedingsmiddelen echter niet volledig vermijden, aangezien veel voedingsmiddelen met koolhydraten en oplosbare vezels gezond zijn.

Kies dierlijke eiwitten, bladgroenten zoals spinazie, gefermenteerd voedsel zoals kefir en haver om gasvorming en een opgeblazen gevoel te voorkomen. Veel fruit is ook een goede optie, maar je moet ze toch met mate eten.

Zoals u kunt zien, is de lijst met veilig voedsel een beetje beperkt. Dat maakt het minder dan ideaal als een dagelijks maaltijdplan, dus deze suggesties moeten alleen worden gebruikt als het van het grootste belang is om gasvrij te zijn.

Als je regelmatig last hebt van darmgas en een opgeblazen gevoel, kun je het FODMAP-dieet overwegen. Het heeft wetenschappelijke ondersteuning om deze specifieke problemen te helpen voorkomen.