Wat is sulforafaan?

Sulforafaan is een natuurlijk plantaardig bestanddeel dat wordt gewonnen uit kruisbloemige groenten, zoals broccoli en spruitjes. Het staat bekend om zijn antioxiderende, antimicrobiële en ontstekingsremmende eigenschappen en wordt bestudeerd vanwege zijn gezondheidsvoordelen, zoals voor kankerpreventie, hartgezondheid en als een behandeling voor autisme.

Sulforafaan in kruisbloemige groenten komt voor in een opgeslagen, inactieve vorm als glucoraphanine. Glucoraphanine wordt door het enzym myrosinase omgezet in sulforafaan in zijn actieve vorm. Myrosinase in de plant wordt geactiveerd door hakken of kauwen, maar kan ook door bepaalde bacteriën in de darm worden aangemaakt.

Waar wordt sulforafaan voor gebruikt?

Sulforafaan is onderzocht vanwege de mogelijke gezondheidseffecten op verschillende aandoeningen. Er is echter meer hoogwaardig menselijk onderzoek nodig om de omvang van deze effecten volledig te begrijpen.

Kanker

Onderzoek heeft in verschillende onderzoeken de potentiële voordelen tegen kanker van sulforafaan aangetoond.Er is echter veel onderzoek gedaan in vitro en dierstudies, en grotere studies bij mensen zijn nodig om het volledige potentieel ervan te begrijpen.

Een gerandomiseerde, dubbelblinde studie, gepubliceerd in 2020, keek naar 40 volwassenen die palliatieve chemotherapie kregen met alvleesklierkanker.De onderzoekers rapporteerden dat – hoewel niet statistisch significant – in vergelijking met die in de placebogroep, het overlevingspercentage hoger was in de behandelingsgroep gedurende de eerste zes maanden na inname en dat suppletie geen ernstige invloed had op hun zelfzorg en algemene vaardigheden.

Een andere studie gepubliceerd in 2014 rapporteerde over de effecten van sulforafaansuppletie bij 20 mensen met terugkerende prostaatkanker.De studie bracht geen statistisch significante resultaten aan het licht, maar ze vonden dat behandeling met sulforafaan veilig was zonder nadelige bijwerkingen.

Onderzoek gepubliceerd in 2019 bestudeerde de effecten van suppletie met sulforafaan op de progressie van prostaatkanker.Negenenveertig proefpersonen werden in twee groepen geplaatst, een controlegroep en een testgroep, en kregen soep gemaakt met standaard broccoli of broccoli met respectievelijk verhoogde concentraties glucoraphanine.

Na 12 maanden wekelijks een portie broccolisoep te hebben gegeten, werd een omgekeerd dosisafhankelijk verband waargenomen tussen de testgroep en de progressie van prostaatkanker.

In een onderzoek uit 2016 werd gekeken naar het verband tussen de inname van kruisbloemige groenten en bepaalde biomarkers voor tumoren bij 54 mensen die een borstbiopsie moesten ondergaan na abnormale mammogrambevindingen. Uit de studie bleek dat de totale inname van kruisbloemige groenten geassocieerd was met verminderde celgroei in borstweefsel, hoewel er andere verbindingen in broccoli zijn die mogelijk hebben bijgedragen aan deze bevindingen.

Autisme

In 2014 werd een placebogecontroleerde, dubbelblinde, gerandomiseerde studie gepubliceerd waarin de behandeling met sulforafaan bij 44 jonge mannen met een autismespectrumstoornis werd onderzocht.

Na 18 weken ondervonden deelnemers die placebo kregen een minimale verandering, vergeleken met degenen die sulforafaan kregen en die substantiële gedragsverbeteringen vertoonden. Na het stoppen van de suppletie met sulforafaan, keerden de totale scores terug naar niveaus die dichter bij die van vóór de suppletie lagen.

Een andere studie, gepubliceerd in 2018, keek naar autisme behandeld met sulforafaan uit broccoli.Vijftien kinderen met een autismespectrumstoornis en gerelateerde neurologische ontwikkelingsstoornissen namen deel aan de 12 weken durende studie.

De onderzoekers keken naar gedrag en sociale responsiviteit in relatie tot suppletie met sulforafaan. Na de 12 weken verbeterden zowel het gedrag als de sociale responsiviteit, maar alleen de verandering in de sociale responsiviteit was significant.

De onderzoekers identificeerden ook 77 urinaire metabolieten die werden geassocieerd met veranderingen in symptomen.Deze metabolieten werden gevonden in verschillende fysiologische routes, waaronder die met betrekking tot oxidatieve stress, neurotransmitters, hormonen, het metabolisme van sfingomyeline en het darmmicrobioom.

Hart-en vaatziekte

In 2015 werd een paper gepubliceerd waarin het bewijs uit klinische studies en dierexperimenten werd beoordeeld met betrekking tot de mogelijke manieren waarop sulforafaan beschermend is tegen hart- en vaatziekten.

Omdat oxidatieve stress en ontsteking beide markers zijn bij hart- en vaatziekten, concludeerden de onderzoekers dat de antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen van sulforafanen een belangrijke rol kunnen spelen bij de bescherming tegen hartziekten.

suikerziekte

Een gerandomiseerde dubbelblinde studie uit 2012 onderzocht de effecten van broccolispruiten op insulineresistentie bij mensen met type 2-diabetes.Onderzoekers analyseerden glucose- en insulinespiegels bij 63 mensen die gedurende 4 weken placebo of broccolikiemenpoeder kregen.

De resultaten toonden een significante afname van de seruminsulineconcentratie en -resistentie bij degenen die broccolispruiten kregen, wat de theorie ondersteunt dat broccolispruiten de insulineresistentie bij mensen met type 2-diabetes kan verbeteren.

Ander

Sulforafaan is onderzocht voor het gebruik ervan bij andere gezondheidsproblemen, hoewel er weinig of geen kwaliteitsstudies bij mensen zijn over deze onderwerpen. Deze omvatten:

• Constipatie
• Schade door de zon van de huid
• osteoporose
• Neurologische ziekten
• zwaarlijvigheid

Mogelijke bijwerkingen

Sulforafaan is veilig wanneer het in plantaardige vorm wordt geconsumeerd, zoals van broccoli of boerenkool. In supplementvorm heeft sulforafaan weinig of geen bijwerkingen. De belangrijkste waargenomen bijwerkingen zijn spijsverteringsproblemen, zoals gasvorming.

Hoewel sulforafaan goed lijkt te worden verdragen met minimale bijwerkingen, is er onvoldoende kwaliteitsonderzoek om te weten of het veilig is om oraal als geneesmiddel in te nemen, vooral in hoge doses en gedurende lange tijd.

Sulforafaan is veilig tijdens zwangerschap en borstvoeding wanneer het in volledige voedselvorm wordt gegeten, zoals van broccoli. Het is niet bekend of het veilig is als supplement tijdens zwangerschap en borstvoeding, en wordt daarom niet aanbevolen.

Dosering en voorbereiding

Sulforafaansupplementen zijn meestal verkrijgbaar in de vorm van tabletten, capsules of poeder, maar kunnen ook als vloeistof worden gekocht. Ze zijn vaak gemaakt van broccoli, broccolizaden of extract van broccolispruiten.

Sommige sulforafaansupplementen worden ook geadverteerd als gecombineerd met myrosinase-enzymen voor verbeterde absorptie. Er zijn geen aanbevelingen voor de dagelijkse inname van sulforafaan en supplementmerken lopen sterk uiteen in de hoeveelheid die ze aanbevelen te nemen.

Hoewel er ruime beschikbaarheid van sulforafaan in aanvullende vorm is, is meer onderzoek nodig om de ideale dosis, veiligheid en effectiviteit te bepalen.

Waarnaar te zoeken

Sulforafaansupplementen worden niet gereguleerd door de Food and Drug Administration (FDA) of een andere overheidsinstantie. Hierdoor kunnen beschikbare supplementproducten sterk variëren in kwaliteit, dosering en effectiviteit.

Alleen al het lezen van het etiket levert mogelijk niet voldoende informatie op om een ​​goed geïnformeerde aankoopbeslissing te nemen over supplementen zoals sulforafaan. U kunt het beste uw zorgverlener en apotheker om hulp vragen bij het kiezen van het juiste supplement voor u.

Ze kunnen u begeleiden naar de beste dosering voor uw behoeften en een betrouwbaar product aanbevelen dat is gecertificeerd door een derde partij om de kwaliteit te garanderen, zoals de US Pharmacopeia, NSF International of Consumer Lab.

Overige vragen

Verandert het koken van voedsel hun sulforafaangehalte?

Het koken van voedsel lijkt de hoeveelheid sulforafaan in kruisbloemige groenten te verminderen, terwijl rauwe groenten de hoogste niveaus van sulforafaan bevatten. Volgens een onderzoek bevat rauwe broccoli tien keer meer sulforafaan dan gekookte broccoli.

Als je de voorkeur geeft aan het koken van je kruisbloemige groenten, kan stomen het minste effect hebben op het sulforafaangehalte.Een studie toonde aan dat het stomen van broccoli gedurende één tot drie minuten de beste manier is om de meeste sulforafaan te krijgen tijdens het koken, in vergelijking met de magnetron en het koken.

Als u daarom ten volle wilt profiteren van het sulforafaangehalte in uw kruisbloemige groenten, kunt u ze het beste niet koken of in de magnetron zetten. Kies er in plaats daarvan voor om ze rauw of licht gestoomd te eten.

Welke voedingsmiddelen bevatten het meeste sulforafaan?

Zoals eerder vermeld, staan ​​kruisbloemige groenten bekend om hun sulforafaangehalte, vooral broccoli en broccolispruiten. Andere sulforafaan-bevattende kruisbloemige groenten zijn onder meer:

• Boerenkool
• Bloemkool
• spruitjes
• Kool
• paksoi
• Waterkers
• Boerenkool
• Mosterdgroenten