5 voedingsmiddelen die je absoluut niet mag eten tijdens de zwangerschap

Een voedzaam dieet is een belangrijk onderdeel van een gezonde zwangerschap, maar er zijn enkele voedingsmiddelen die je moet vermijden als je zwanger bent. Als u echter per ongeluk iets consumeert dat op de lijst met te vermijden voedingsmiddelen staat, probeer dan niet in paniek te raken en bel uw zorgverlener. De voedingsmiddelen staan ​​op deze lijst om het risico te verminderen – ze zullen je niet automatisch ziek maken als je er een eet.

Ook bestaan ​​er misvattingen over wat je wel en niet mag eten tijdens de zwangerschap. Uw leverancier kan u helpen bij het oplossen van mythes en misverstanden, en ervoor zorgen dat u geen voedsel wegsnijdt dat u niet hoeft te vermijden.

De lijst lijkt misschien lang, vooral als deze meer of meer van je favoriete etenswaren bevat. Het zal helpen te begrijpen waarom het wordt aanbevolen om deze voedingsmiddelen te vermijden als je zwanger bent.

Wat te vermijden om te eten terwijl je zwanger bent?

• Rauw of onvoldoende verhit vlees. Rauw vlees, gevogelte en vis kunnen u besmetten met Listeria monocytogenes (die listeriose veroorzaakt), Salmonella (die salmonellose veroorzaakt) of Toxoplasma gondii (die toxoplasmose veroorzaakt). Vermijd rauw of onvoldoende verhit vlees, onvoldoende verhit gevogelte en sushi.

• Ongepasteuriseerde kazen. Ongepasteuriseerde melk kan schadelijke bacteriën bevatten, zoals listeria. Kazen gemaakt van ongepasteuriseerde melk kunnen die ziekteverwekkers ook bevatten. Veel soorten kaas worden gemaakt met gepasteuriseerde melk, maar u zult het etiket willen controleren om zeker te zijn (de ingrediëntenlijst zou kunnen zeggen dat de kaas is gemaakt met gepasteuriseerde melk).

• Rauwe of onvoldoende verhitte eieren. Het consumeren van rauwe of onvoldoende verhitte eieren brengt het risico met zich mee dat u Salmonella binnenkrijgt. Te vermijden voedingsmiddelen zijn: ongekookt beslag of deeg (cakebeslag, rauw koekjesdeeg) zelfgemaakte voedingsmiddelen die niet gaar/ongekookt ei bevatten (zelfgemaakt ijs, custards, mayo, advocaat, Hollandaisesaus, mousse, merengue, tiramisu), zelfgemaakt of vers -gemaakte dressings die rauw of onvoldoende verhit ei bevatten (verse Caesar-dressing). Commerciële mayonaise, dressings en sauzen bevatten gepasteuriseerde eieren en zijn veilig om te eten.

• Grote vissen. Terwijl vissen tijdens de zwangerschap een voedingsrijke eiwitbron zijn, bevatten sommige vissen potentieel gevaarlijke hoeveelheden methylkwik. Grote vissen hebben meer kans om methylkwik op te hopen. Kwik kan schadelijk zijn voor uw zich ontwikkelende baby omdat het kan leiden tot hersenbeschadiging. Te vermijden voedsel: tilefish, koningsmakreel, marlijn, orange roughy, haai, grootoogtonijn en zwaardvis. De FDA heeft een volledige lijst met vissen die u vaker kunt eten.

• Lokaal gevangen vis. Als jij of iemand die je kent vissen, zijn er bepaalde dingen waar je op moet letten voordat je lokaal gevangen vis eet. Niveaus van verontreinigingen (inclusief polychloorbifenylen (PCB)) verschillen per locatie. U moet controleren op veiligheidsadviezen voor vissen in uw omgeving voordat u lokaal gevangen vis eet. Omdat verontreinigingen zich kunnen ophopen in de huid, het vet en de organen van vissen, is het bovendien een goed idee om deze voor het koken te verwijderen.

Voedingsmiddelen die speciale aandacht vereisen

Deze voedingsmiddelen kunnen prima worden geconsumeerd terwijl je zwanger bent als je extra voorzorgsmaatregelen neemt.

• Deli vleeswaren. Om uw risico op listeriose te verminderen, moet u ervoor zorgen dat alle vleeswaren grondig worden opgewarmd (inclusief hotdogs). Het vlees moet stomend heet zijn of een inwendige temperatuur van 165 graden bereiken.

• Lever (in grote of frequente hoeveelheden). Lever bevat vitamine A. Overmatige vitamine A in niet-bèta-caroteenvorm kan geboorteafwijkingen veroorzaken.